ผู้ประกอบการเชิงนิเวศในฮ่องกงรายนี้เปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นทรัพยากรได้อย่างไร

โรซี่ ชาน ม่านไหว ชาวฮ่องกง ออกจากโรงเรียนเมื่ออายุ 15 ปี เพื่อทำงานและเลี้ยงดูแม่เลี้ยงเดี่ยวของเธอ

โฆษณา

“ฉันทำงานสามงานและคิดว่านั่นจะเป็นชีวิตของฉัน” เธอกล่าว

ชาน ผู้ประกอบการวัยสามสิบกว่าๆ เล่าถึงการที่เธอพลิกชะตากรรมของตัวเองกลับมาได้อย่างไร

“ผมไม่เคยยอมแพ้ต่อการเรียนรู้ สิบกว่าปีต่อมา ผมฝืนตัวเองกลับเข้าสู่วงการการศึกษาอีกครั้ง และนั่นก็เปลี่ยนแปลงทุกอย่าง”

ในที่สุดความมุ่งมั่นดังกล่าวก็พาเธอกลับมาที่มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิคฮ่องกงในปี 2020 ในฐานะนักศึกษาชั้นปีที่ 4 โดยเรียนด้านสิ่งแวดล้อมและการออกแบบภายใน

โฆษณา

ที่นั่นเธอเริ่มมองเห็นการออกแบบเป็นหนทางในการปรับเปลี่ยนระบบและชุมชน

  

†<อ่านเพิ่มเติม